В очередной раз порадовалась, что переехали жить за город и имеем возможность покупать молоко у владельцев коровы) Все на много проще. Поставил банку с молоком в теплое место, через пару дней когда с верху появится творог с низу сыворотка, снимаю верх в марлю подвешиваю над мисочкой на пару часов и все ))) Творог готов)))