Особо не разбираюсь, но может разница в чищенном и не чищенном?
У нас на рынке(обычном) в мясном павильоне от мясокомбината продают 2 вида рубца-чищенный и не чищенный.Воняет(пардонте) одинаково Можно купить хоть 100 граммов. Отрежут сколько надо.  Скока вешать в граммах, спрашивают

Отредактировано Биг (03.12.2008 23:37:22)

ну да, неочищенный сильнее пахнет, бараний рубец более светлый, телячиё более тёмный. Неочищенный полезней, мы тоже на куски делим, потом из морозилки достаём и порезав обдаём кипятком и смешиваем с кашей. Размороженный плохо режется, или варёный режем или мороженый. Собака от рубца конечно в восторге ну а запах..придётся потерпеть привыкнете

Форумчата нашла статью ветеринароного врача Гордеевой!!!

" Вредный совет, актуальный на сегодняшний день: рубец это источник витаминов и самых полезных веществ, кормите сырым в большом количестве.

Глупее совета я не слышала. Истоки этого поверья пошли с дней перестройки, когда  очень тяжело было с продуктами, и многим собаководам доступен был только рубец. И они стали кормить своих собак этим суррогатом и в оправдание себе говорить всем, что он очень полезен.

       Мне бы хотелось развенчать этот миф раз и навсегда. Никакой пользы от рубца нет и быть не может. Рубец это первый и самый большой желудок коровы. Корове правильно большая польза, так как там происходит процесс брожения и перетирания травы. Для коровы это конечно источник витаминов и микроэлементов. Так это же для коровы. Собаки то тут причем. Да собаки мясоеды. Но им очень полезно мясо, тоесть мышцы животных, так как туда подается все самое лучшее кровью их желудочно-кишечного тракта и очень быстро убираются токсины. А рубец это хранилище всей грязи, так как туда в первую очередь попадает все, что поедается коровой. Там глисты, личинки вредных насекомых и все металлические предметы, которые корова глотает в большой количестве. Следовательно, кроме глистной инвазии ваша собака ничего от рубца не получит.

    Да я согласна, что из рубца можно сделать деликатесное блюдо. Я сама его ела, и мне очень понравилось. Но сколько усилий нужно приложить, чтобы получить эту вкуснятину. И промыть рубец в 10 водах, и замочить в подсоленной воде. А затем очистить  от внутренней оболочки. Варить долго, долго со специями. И только после этого подавать к столу. Ну, один раз в месяц это еще можно съесть.

Случай из практики:

    Привели ко мне на прием щенка лабрадора. Возраст 7 месяцев. Жалобы на извращенный аппетит. Ест тряпки, камни, целофанновые пакеты и многое другое. При осмотре обнаруживается истощение. Подкожного жира вообще нет. Все косточки легко прощупываются, а ребра даже видны невооруженным взглядом. Я спросила, чем кормят щенка. Ответ был сырым рубцом. Якобы так посоветовала заводчица. Я сразу все поняла и попросила сдать кал собаки на яйца глистов, особенно на изоспороз. Результаты анализов превзошли все мои ожидания. Такого количества видов глистов в кишечнике одного маленького щенка я никогда  не наблюдала. И началось длительное кропотливое лечение малыша. На данный момент собака выросла. Красивая, крепкая, подвижная, как и подобает лабрадору. А профилактику глистной инвазии мы проводим по сей день. Рубец, конечно, был сразу же изъят из рациона пса.

     Дорогие мои собаколюбы. Я знаю, как вы любите своих питомцев. Так фильтруйте советы. Не факт, что человек, который посоветовал вам что-то, делал так по отношению к своей собаке."

Я даже не знаю как и относится к этой статье. Просто первый раз слышу такое мнение.

А если кто-нибудь даст волю своему любопытству и наберет в любом поисковике "жизненный цикл бычьего цепня / аскариды/ свинного цепня / ленточного червя", то сам перестанет есть мясо, ибо в мясе ТОЖЕ могут быть цисты глистов. Для того и нужны санитарные контроллеры, которые есть на ЛЮБОМ рынке. Ими и работают выпускники ветеринарных академий. Глисты могут быть в крови, в глазах и даже в сердце...
Но надо заметить, что это все же очень запущенный случай.

Подскажите, а можно подкармливать собу рубцом, если я его кормлю сухим кормом. И как часто можно давать??

Вообще-то с трихинеллезом у нас очень строго.
Вот что пишет Минсельхоз РФ.
http://www.mcxpx.ru/base_gvc/vetzac/document/27.html

Если честно, то лично я не ем колбасу. В фарше этого добра может быть сколько угодно.

Отредактировано Яшма (10.04.2009 17:14:34)