Perjuga,
Я бы завела сейчас. К моменту рождения у вас уже будет подрощенная собака, с которой не нужно будет гулять 5 раз в день, которую не нужно будет кормить 4 раза в день. Т.к. рождение ребенка всегда связано с хлопотами и тут бывает не до собаки. Если жена нормально себя чувствует, то можно и заводить. Дома она все равно сидит. Щенка лучше заводить когда кто то постоянно дома. Так намного легче и собаке и вам потом. Только вот не совсем понятно как жена будет гулять с собакой во время вашего отсутствия. До родов это даже проще. Т.к. надо брать с собой только одного ребенка. Хотя я завела после рождения сына и ничего. Гуляла с коляской и собакой. Тяжеловато приучить щенка играть с ребенком, чтобы не кусал, но это тоже решаемо.

Дети -  2 года (двойняшки), собака - в феврале будет 4.
По вашему вопросу - я бы завела года через 2 или сейчас, в мае щенку будет примерно 6 месяцев - самое начало подросткового возраста, с ним надо активно заниматься, в том числе послушанием, но есть и плюс - к моменту когда ребенок перейдет на пол, собака будет уже более менее вменяемая и покусов скорее всего не будет.
Если брать после родов - тяжело будет жене - щенок писается дома месяцев до 8 (примерно месяцев в 7 - ребенка уже спускают на пол).
Моим детям сейчас 2 - есть определенная проблема в одновременном прогулках с собакой и детьми, собака, вне парка - только на поводке, спускать у нас негде, да и на детскую площадку с собакой не придешь.